Ingrédients (2 personnes)
- 240 g de ravioles du Dauphiné
- 2 courgettes (environ 300 g)
- 20 cl de crème fraîche liquide
- sel, poivre
Réalisation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les courgettes, ôter les extrémités puis couper dans la longueur en fines tranches d’environ 4 mm d’épaisseur.
- Dans un plat a gratin, disposer une couche de courgettes et recouvrir d’une couche de ravioles. Saler, poivrer.
- Disposer à nouveau une couche de courgettes, une couche de ravioles et terminer par une couche de courgettes. Recouvrir de crème fraîche, saler, poivrer.
- Cuire au four pendant 20 à 30 minutes.
Ingrédients (2 personnes)
- 400 g de chou fleur frais ou surgelé
- 125 ml de lait demi écrémé
- 10g de maïzena
- 40 g de comté râpé
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Réalisation
- Cuire le chou fleur à la vapeur.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Verser le lait dans une casserole pour y délayer la maïzena et faire épaissir à feu moyen en mélangeant régulièrement.
- Saler et poivrer la béchamel puis ajouter une pincée de noix de muscade.
- Disposer le chou fleur dans un plat a gratin, ajouter la béchamel et le comté puis faire gratiner au four pendant 10 à 15 min.
Bon appétit 🙂
Ingrédients (2 personnes)
- 80 g de pâtes crues (à adapter selon l’appétit)
- 2 aubergines
- 1 oignon
- 400 g de tomates concassées en conserve (1 boîte)
- 250 g de coulis de tomate
- 2 cuillères à café de ricotta
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- Sirop d’agave
- Sel, poivre
Réalisation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Peler les aubergines et détailler en lamelles de 0,5 cm d’épaisseur.
- Cuire au four pendant 20 à 30 min pour qu’elles soient fondantes.
- Peler et émincer l’oignon.
- Dans une sauteuse, faire rissoler l’oignon à feu doux jusqu’à ce qu’il soit fondant.
- Ajouter les tomates concassées, le coulis, saler, poivrer et faire mijoter à feu doux.
- Détailler les tranches d’aubergines grillées en cubes et ajouter à la préparation précédente. Rectifier l’assaisonnement et ajouter une cuillère à soupe de sirop d’agave pour supprimer l’acidité.
- Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée le temps indiqué sur le paquet. Egoutter et ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Dans une assiette, disposer les pâtes, ajouter la sauce et 1 cuillère à café de ricotta sur chaque préparation.
Bonne dégustation !
