Pancakes banane chocolat

Ingrédients (2 à 4 personnes)

  • 2 œufs
  • 2 bananes
  • 2 cuillères à café de sirop d’agave
  • 20 g de pépites de chocolat
  • 120 g de farine T.110
  • 6 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  1. Dans un blender, mixer les œufs, les bananes et le sirop d’agave pendant 15 secondes.
  2. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mixer pendant 30 secondes.
  3. Oter la lame et incorporer les pépites de chocolat à la cuillère.
  4. Faire chauffer une poêle anti adhésive puis déposer 1 cuillère à soupe de pâte à pancakes en étalant en une couche d’environ 5 mm de hauteur.
  5. Cuire à feu moyen 1 à 2 min de chaque côté.

Biscuits fondants banane chocolat

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 banane mûre
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 10 g de pépites de chocolat

Réalisation

  1. Préchauffer le four à 170 °C.
  2. Dans un blender, mixer la banane avec les flocons d’avoine.
  3. Ajouter les pépites de chocolat et former les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Cuire 30 à 40 minutes.

Bonne dégustation !

Fondant bananachoc

Ingrédients (2 personnes)

  • 60 g de petits flocons d’avoine
  • 2 bananes (180 g environ)
  • 1 yaourt végétal au lait de coco
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 30 g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de bicarbonate

Réalisation

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans un mixeur, mélanger les bananes, le yaourt, les flocons d’avoine, la noix de coco et le bicarbonate.
  3. Ajouter les pépites de chocolat
  4. Répartir la préparations dans des moules à muffins individuels.
  5. Cuire au four pendant 30 minutes environ.

Banana bowl cake aux raisins

Ingrédients (1 personne)

  • 1/2 Banane mûre
  • 1 œuf
  • 30 g de petits flocons d’avoine
  • 3 cuillères à soupe de lait animal ou végétal
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium
  • 1 poignée de raisins secs

Réalisation

  1. Écraser la banane à l’aide d’une fourchette dans un bol.
  2. Ajouter l’œuf battu, les flocons d’avoine, le lait et le bicarbonate et mélanger.
  3. Ajouter les raisins secs et cuire 2 min 30 s au micro-onde.
  4. Décorer avec des rondelles de banane et des raisins secs

Variante

La banane peut être remplacée par de la compote de pomme sans sucre ajouté.

Le bowl cake peut aussi être cuit dans des ramequins, au four, a 180 °C pendant 20 à 25 min.