Biscuits fondants banane chocolat

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 banane mûre
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 10 g de pépites de chocolat

Réalisation

  1. Préchauffer le four à 170 °C.
  2. Dans un blender, mixer la banane avec les flocons d’avoine.
  3. Ajouter les pépites de chocolat et former les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Cuire 30 à 40 minutes.

Bonne dégustation !

Dahl de lentilles corail

Ingrédients (2 personnes)

  • 150 g de lentilles corail
  • 200 g de dès de tomates
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 100 g de riz sauvage
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse d’ail
  • 10 g de gingembre frais
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de garam masala
  • Sel, poivre
  • Feuilles de coriandre fraîches

Réalisation

  1. Peler et émincer l’oignon.
  2. Peler et hacher l’ail et le gingembre.
  3. Rincer et égoutter les lentilles.
  4. Verser 1 cuillère à café d’huile, les épices et le sel dans une sauteuse et faire revenir les oignons, l’ail et le gingembre pendant 10 minutes à feu moyen.
  5. Ajouter les lentilles, les tomates, le lait de coco et le bouillon de légumes. Cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes en remuant régulièrement.
  6. Cuire le riz dans une casserole d’eau salée pendant 20 à 25 minutes.
  7. Égoutter le riz et ajouter une cuillère à café d’huile.
  8. Servir le dahl décoré de quelques feuilles de coriandre et accompagné du riz sauvage.

Bon appétit !

Fondant bananachoc

Ingrédients (2 personnes)

  • 60 g de petits flocons d’avoine
  • 2 bananes (180 g environ)
  • 1 yaourt végétal au lait de coco
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 30 g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de bicarbonate

Réalisation

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Dans un mixeur, mélanger les bananes, le yaourt, les flocons d’avoine, la noix de coco et le bicarbonate.
  3. Ajouter les pépites de chocolat
  4. Répartir la préparations dans des moules à muffins individuels.
  5. Cuire au four pendant 30 minutes environ.