Ingrédients (4 personnes)
- 1 pâte brisée
- 2 œufs
- 200 g de thon
- 1 oignon jaune
- 1/2 poivron rouge
- 50 g d’olives vertes
- 400 g de pulpe de tomate en dès
- 120 g d’emmental râpé
- 1 cuillère à café de sirop d’agave
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Réalisation
- Préchauffer le four à 200°C et cuire la pâte à blanc avec des billes de céramique pendant 5 à 7 min.
- Peler et émincer l’oignon. Epépiner le poivron, détailler en lamelles puis en petit cubes. Couper les olives en quatre.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et le poivron avec l’huile d’olive jusqu’à ce que les oignons soient fondants. Ajouter la pulpe de tomates et le sirop d’agave. Laisser réduire 5 minutes. Saler et poivrer.
- Hors du feu, ajouter les œufs, le thon, les olives et la moitié de l’emmental. Mélanger et garnir la tarte.
- Répartir le reste de l’emmental sur la tarte et cuire 30 minutes à 180 °C.
Bon appétit !
Ingrédients (1 personne)
- 40 à 80 g de pâtes « coquilles » crues* (100 à 200 g cuit)
- 1/2 oignon
- 1/2 poivron jaune
- 1 boîte de thon au naturel
- 120 g de tomates fraîches pelées (ou 1/2 boîte de tomates concassées)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’huile de colza
- 6 olives vertes denoyautées
- Sel, poivre
Réalisation
- Cuire les pâtes dans 500 ml d’eau additionné de 5 g de gros sel.
- Peler et émincer l’oignon puis épépiner le poivron avant de le détailler en petits cubes.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les poivrons avec l’huile d’olive.
- Ajouter les tomates, le thon, les olives et assaisonner.
- Égoutter les pâtes et ajouter l’huile de colza.
- Disposer les pâtes dans une assiette et ajouter la préparation au thon dessus.
Bon appétit !
