Fondant au chocolat

Ingrédients (6 personnes)

  • 300 g de chair de potimarron
  • 300 g de chocolat noir 66 % cacao
  • 6 œufs
  • 60 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 30 g de sirop d’agave

Réalisation

  1. Cuire le potimarron à la vapeur et réduire en purée.
  2. Préchauffer le four à 200 °C.
  3. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
  4. Dans un saladier, disposer la purée de potimarron, ajouter les œufs un à un ainsi que la farine et le sirop d’agave.
  5. Ajouter le mélange beurre + chocolat fondu à la préparation précédente.
  6. Disposer dans un moule et cuire 10 à 15 minutes.

Bonne Dégustation !